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秘密のケーキづくり / ケーキの天使 マドモアゼルいくこ / 潟口いくこ


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主婦と生活社 / 21世紀ブックス / 昭和58年3月第140版(昭和53年6月初版)タテ182mm×ヨコ128mm / 246P / ソフトカバー

B・・・天地小口、本文全体にヤケがございますが、その他のコンディションは良好です。お買い求めの際は、ご検討くださいませ。

◇ カバー・本文イラスト / 潟口いくこ ◇

「こんにちは、はじめまして。私、潟口いくこことマドモアゼルいくこです。私のケーキの特徴は甘すぎず、だれにでも簡単に作れること、ほとんどがオリジナルであることなどです。今回は、雑誌などで、『東京一の味』とほめていただいたチーズケーキをはじめ、137種のケーキの作り方を紹介いたしました。」(カバー袖文より抜粋)

初版から、かれこれ40年もの月日が流れた現在でも多くのファンがいるほどの人気ぶり、マドモアゼルいくこさんのとっておきケーキづくりの本です。
材料の風味を生かすために、砂糖の量を減らし甘さをおさえたたくさんのケーキレシピが、マドモアゼルいくこさんのかわいいイラストとともに、ユニークな語り口で綴られています。また、「ヨーグルトポムポム」「大理石」など、ケーキひとつひとつのネーミングも個性的。
巻末に当時のマドモアゼルいくこさんのお写真が掲載されているのですが、とても美しくスリムな女性で、副題の「おいしくて太らない」というのも説得力があります。
おいしいケーキのレシピだけでなく、ケーキにまつわるいろいろな楽しいエピソードも読むことができます。

:::絶版:::


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販売価格 : 2,800