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調理法別 中国料理の基礎・毎日のおかず370種 別冊・主婦と生活


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別冊・主婦と生活
調理法別 中国料理の基礎・毎日のおかず370種
主婦と生活社 発行
昭和53年11月初版
タテ260mm×ヨコ208mm / 202P / ソフトカバー

B・・・表紙僅かにスレ、裏表紙角僅かに折れ跡及びスレ、背表紙ヤケ・シミ・スレ、天地小口ヤケなどの傷みがございます。お買い求めの際は、ご検討くださいませ。

「この本は、初心者の方はもちろん、少し専門的になさりたい方にも満足していただけるよう、牴板躙き瓩涼羚駑鼠を調理法別(フルコースで出される順)に、くわしく解説しています。」(目次より抜粋)

おもてなしメニューの立て方、前菜、スープ料理(湯菜)、揚げもの料理(炸菜)、いためもの料理(炒菜)、あんかけ料理(溜菜)、蒸しもの(蒸菜)、ご飯ものと点心、他

:::絶版:::


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販売価格 : 1,000