牧書店 / 昭和38年7月初版 / タテ186mm×ヨコ135mm / 193P / ハードカバー
状態C･･･カバー上部スレ強及びヤブレ、天地小口及び本文僅かにヤケ・シミなどの傷みがございます。お買い求めの際は、ご検討くださいませ。
◇ 装幀 / 須田 寿 ◇
「本論、各論式の、紋切り型の本ではないから、どこから読みはじめてもけっこう。また、読まなければビールはおあずけ、などとやぼなことはいわない。飲みながらでも、飲んでからでもよろしかろう。ただそのときには、少々ぐらいビールがかかってもへいきなように、カバーでもかけてやっていただきたい。」（著者まえがきより抜粋）
【目次より】
古代のビール、中世のビール、ビール醸造の天才たち、さまよえる修道院長、イギリスビールのはじまり、日本のビールのはじまり、わが国のビヤホール、ビールと料理、ビールに関する格言、詩人とビール、音楽家とビール、他
:::絶版:::
