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東京古書組合
 
● 新入荷 > マリオのイタリア料理(5)サラダ / 調理指導:マリオ・ベニーニ

マリオのイタリア料理(5)サラダ / 調理指導:マリオ・ベニーニ


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草思社 / 1979年6月第2刷(1978年10月初版 / タテ178mm×ヨコ200mm / 129P / ハードカバー

B・・・カバー微スレ、本体角スレなどの傷みがございますが、その他のコンディションは良好です。お買い求めの際は、ご検討くださいませ。

◇ 調理指導:マリオ・ベニーニ / 調理・文:木村浩子 / 写真:西川 治 ◇

「マリオのイタリア料理」全6巻の中の一冊「サラダ」です。著者がイタリアで習得したサラダ50数種が紹介されています。

【目次より】
サラダの国を旅する、サラダソースいろいろ、トマトとモッツァレッラチーズのサラダ、レモンの香りのサラダ、ニース風サラダ、小玉ねぎのサラダ、セロリとアボカードのサラダ、マッシュルームと小えびのサラダ、シチリア風サラダ、公爵夫人のサラダ、他。

:::絶版:::


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販売価格 : 2,000