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主婦の友社 / 昭和54年2月初版 / タテ202mm×ヨコ188mm / 142P / ハードカバー / 函入 B・・・函ヤケ、本文シミなどの傷みがございますが、その他のコンディションは良好です。お買い求めの際は、ご検討くださいませ。 「主婦の友 ジョイフル クッキングレッスン」シリーズの中の一冊「ケーキとデザート」です。 (装幀違いで内容が同じ本があります) 著者は、婦人雑誌などでも活躍されていた当時の「スイス・フランス菓子研究所」主宰 宮川敏子さんです。 レッスン1 スポンジケーキ レッスン2 シュークリーム レッスン3 クッキー、タルト、パイ レッスン4 ミルフィーユ レッスン5 パンと菓子パン レッスン6 メレンゲ レッスン7 ゼリー、ババロア、アイスクリーム レッスン8 クレープ、カスタードプディング :::絶版:::
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